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冬季吃 山羊肉的好处是什么
更新时间:2018/11/7 14:11:52 来源:Admin 浏览次数:267

    山羊是纯食草动物,所以羊 肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉 和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季 防寒温补的美味之一,可收到 进补和防寒的双重效果。现在来 一起了解了解冬天吃羊肉的好处吧。


   冬天吃山羊肉的好处


    补肾:羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是 历来民间冬季进补的重要食材之一。


    增强免疫力:羊肉的 营养价值比较高,和猪肉相比,不论从 脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含 有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。


    补气:气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。


    暖胃:羊肉性温,冬天多 吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。


    健脾:脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。


    暖身:冬天多 吃羊肉可以抵御寒冷,让我们 整个身体暖和起来,比其它 的补品来得实际。


    理气:气不顺者,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多 吃可以让气顺畅,心情舒畅。


    不易发胖。羊肉含 有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只 吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。


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    冬天吃羊肉 谨防四禁忌


    一、 忌与南 瓜同吃易发黄疸和脚气病。


    二、 忌马上 饮茶因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶 中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生 一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。


    三 、忌与醋 同吃许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚,而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。


    四 、肝炎病 人忌吃羊肉甘温大热,过多食 用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质 和脂肪大量摄入后,因肝脏 有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。


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